1인가구가 늘어나면서, 혼자 밥 먹는 혼밥족이 늘어나고 있는데, 홀로 식사가 잦으면 건강을 해칠 수 있다는 연구 결과가 잇달아 발표가 되고 있습니다. 그러면, 혼자 밥을 먹는 혼밥시 인기 메뉴는 무엇이며, 혼밥이 지속될 경우 건강에 어떻게 좋지 않은지 확인해 보겠습니다. 그럼, 혼밥 인기 메뉴와 질병과의 관계에 대해 알아보겠습니다.
▣ 혼밥 인기 메뉴
혼밥시 가장 인기가 많은 메뉴는 라면, 백반, 빵, 김밥, 샌드위치 순으로 시중에 쉽게 구입할 수 있으며, 설거지를 최소화하며, 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 음식이 꼽혔으며, 가족 식사 시에는 백반, 고기류, 찌개, 해산물과 중식 순으로 인기가 있었습니다.
우리나라의 1인가구 비율은 1995년 이후 점점 증가하고 있는 모습을 보이고 있는데요.
- 1995년 : 12.7%
- 2005년 : 20.0%
- 2015년 : 27.1%
- 2020년 : 39.2%
2023년 현재 대한민국의 1인 가구 비율은 40%를 초과하는 것으로 나타나고 있으며, 혼밥시 주요 선택 요인은 간편함과 가성비였으며, 가장 선호하는 음식은 라면, 빵, 도시락, 치킨 순으로 조사되었습니다. 즉, 혼밥족은 가성비가 좋은 간편 메뉴를 찾고 있지만, 그 속에서 건강이라는 문제가 발생하고 있습니다.
▣ 혼밥으로 인한 질병
편의점 도시락 1개당 평균 나트륨 함량은 1366.2mg으로, 세계보건기구인 WHO 하루 나트륨 섭취 권고량 2000mg의 68.3%를 차지하는 수준이며, 라면 1 봉지의 평균 나트륨 함량은 1926mg으로, WHO 하루 나트륨 섭취 권고량의 96.3%를 차지하고 있습니다. 그런 이유로 혼밥 횟수가 많을수록 간편식 위주의 식단은 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 유병률이 높은 것을 조사되었습니다. 또한, 혼밥의 인기 메뉴는 영양 섭취 부족 상태에 빠지는 것으로, 탄수화물과 지방 섭취는 과도한 반면, 칼슘, 철, 비타민A 등의 필수 영양소는 일일 권장량의 75% 미만으로 나타났습니다.
- 고혈압 증가
- 고콜레스테롤혈증 유병률 증가
- 비만 증가
- 혈중중성지방 수치 증가
- 우울증 증가
- 위장질환 증가
- 위암 발생 증가
혼밥의 특징은 위에서도 언급드렸지만, 가성비와 간편암으로서 혼밥족들이 간단하게 즐겨 찾는 음식으로 영양분이 낮고 나트륨이 많은 음식이 많다 보니, 위와 같은 각종 질병들이 많이 발생하는 것으로 조사되었습니다.